食品级润滑剂新增 MOAH-Free 认证｜食品安全与供应链审核的新关注点

食品加工企业在管理润滑剂时，不仅需要关注设备运行和润滑性能，还应评估生产环境中可能影响食品安全的污染来源。矿物油芳香烃（MOAH）是相关风险之一，其潜在来源包括原材料、加工助剂、机械润滑剂、环境污染以及食品接触材料。因此，润滑剂的配方管理和供应商资料核查，正成为食品安全风险控制中的重要环节。

2026年9月23日，公共卫生与认证机构 NSF 宣布，Interflon 成为首家获得 NSF 538 MOAH-Free 认证的企业，超过30款其食品级润滑剂符合该项认证指南要求。NSF 538 包括配方审查和实验室分析；按照该指南，产品中的 MOAH 含量须低于100 ppm，且不得有意添加矿物油、石蜡、环烷烃、多环芳烃或蜡类。制造商还需建立旨在尽量减少污染的文件化程序，并接受年度声明及重新检测等要求。

这一认证进展也与欧洲食品污染物管理的变化相关。NSF 公告指出，欧盟正准备自2027年1月1日起，对多类食品中的 MOAH 引入具有法律约束力的最高限量。需要注意，NSF 538 认证针对符合要求的润滑剂或食品设备材料，并不代表最终食品自动满足欧盟限量要求。

对食品加工企业而言，实际管理应从风险识别入手：核对具体产品的有效注册或认证状态，审查技术资料与供应商声明，评估润滑点与食品接触区域的距离及潜在迁移路径，并将相关记录纳入供应商审核和污染控制计划。对于“MOAH-Free”等声明，也应确认其适用产品、检测依据和认证范围，而非仅凭宣传用语作出判断。

随着食品安全要求不断细化，润滑剂采购与设备维护需要更紧密地纳入工厂质量管理体系。清晰的产品身份、可核验的认证信息和持续的风险控制记录，有助于企业更系统地管理生产过程中的潜在污染源。